9 tác dụng ít ai biết của cần tây

A A+

Ngoài tác dụng giúp giảm cân lành mạnh, dưới đây là 9 lợi ích đối với sức khỏe khác của cần tây.

1. Chống viêm

Cần tây có tính kháng viêm cao, nhờ có chứa hợp chất hữu cơ polyacetylene có tác dụng ức chế viêm cấp tính trong các bệnh về xương như: viêm xương khớp, bệnh gút, viêm khớp dạng thấp…

Ngoài ra, chất này còn giảm nhẹ các rối loạn hô hấp như viêm phế quản, hen suyễn.

Đặc biệt, trong cần tây chứa khoảng 25 hợp chất chống viêm có thể bảo vệ cơ thể ngăn ngừa những tổn thương của tế bào.

2. Kiểm soát huyết áp

Bạn có thể kiểm soát được mức huyết áp của mình nếu uống một ly nước ép cần tây mỗi ngày.

Chất 3-n-butylphthalide trong cần tây sẽ làm giảm hormone gây căng thẳng và giúp giãn các cơ quanh mạch máu. Từ đó giúp máu chảy trơn tru và ít gây áp lực lên thành mạch hơn.

Các nghiên cứu đã chỉ ra cần tây có tác dụng điều trị huyết áp cao tương đương với thuốc. Hoạt chất apigenin tự nhiên trong cần tây giúp điều hòa huyết áp, đồng thời giúp tăng sự giãn nở mạch máu cho khí huyết lưu thông.

3. Giảm cholesterol

Cần tây có chứa hợp chất hóa học tên 3-n-butylphthalide có tác dụng tích cực trong việc giảm cholesterol xấu trong máu.

Ngoài ra, cần tây cũng tăng cường bài tiết mật hoặc axit steroid, hai chất giúp giảm cholesterol.

4. Cần tây là một nguồn tuyệt vời của chất chống oxy hóa

Chất chống oxy hóa bảo vệ các tế bào, mạch máu và các cơ quan khỏi bị tổn thương do quá trình oxy hóa.

Cần tây chứa vitamin C, beta carotene và flavonoid, và có ít nhất 12 loại chất dinh dưỡng chống oxy hóa bổ sung được tìm thấy trong một thân cây.

Nó cũng là một nguồn dinh dưỡng thực vật tuyệt vời, đã được chứng minh là làm giảm các trường hợp viêm trong đường tiêu hóa, tế bào, mạch máu và các cơ quan.

5. Cần tây hỗ trợ tiêu hóa

Bên cạnh việc các chất dinh dưỡng chống oxy hóa và chống viêm của nó giúp bảo vệ toàn bộ đường tiêu hóa. Cần tây còn có thể mang lại những lợi ích đặc biệt cho dạ dày.

Các polysaccharid dựa trên pectin trong cần tây, bao gồm một hợp chất được gọi là apiuman, đã được chứng minh là làm giảm các trường hợp loét dạ dày, cải thiện niêm mạc dạ dày và điều chỉnh tiết dịch dạ dày trong các nghiên cứu trên động vật.

Tiếp đến là nhờ hàm lượng nước cao của cần tây - gần 95%, cộng với một lượng lớn chất xơ hòa tan và không hòa tan. Tất cả những thứ đó đều hỗ trợ đường tiêu hóa khỏe mạnh và hoạt động hiệu quả.

>> Mách bạn: Tổng hợp các cách dùng cần tây giảm cân hiệu quả nhất

6. Cần tây có tác dụng kiềm hóa.

Với các khoáng chất như magiê, sắt và natri, cần tây có thể có tác dụng trung hòa các thực phẩm có tính axit.

7. Thúc đẩy khả năng sinh sản ở nam giới

Cần tây chứa nhiều vitamin C và các chất chống oxy hóa đã được chứng minh là có đặc tính chống viêm.

Các nghiên cứu chọn lọc trên người cho thấy rằng, lượng chất chống oxy hóa cao có thể giúp cải thiện số lượng và khả năng vận động của tinh trùng, cả hai yếu tố quan trọng trong khả năng sinh sản của nam giới.

Một nghiên cứu trên động vật đã quan sát thấy sự gia tăng sản xuất tinh trùng khi bổ sung chiết xuất từ lá cần tây.

8. Giàu vitamin K

Vitamin K là một chất dinh dưỡng quan trọng cho quá trình đông máu và sức khỏe của xương.

Thường xuyên ăn cần tây là một cách tuyệt vời để giúp duy trì mức vitamin K ổn định, từ đó thúc đẩy sức khỏe của xương và quá trình đông máu hiệu quả.